浦北最天然的野菜，真正的绿色环保食物

在浦北的坡地，崁头，水沟边，偶尔生长着一种纯天然的野菜。也许它身上带刺，没多少人喜欢吃吧，本地至今没有人种植，因此也确保了它的纯野生和纯天然性，真正的绿色环保食物，在我心目中那可是等同于浦北红椎菌的佳珍品。簕菜学名三加皮、三叶五加。由于其枝节间带刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶3枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根，故称其为簕菜，土名叫簕勾头。老一辈人讲，上世纪五六十年代，他们有采吃过。据《本草纲目》记载，簕菜由于有“解百毒”之称，食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。

我第一次认识簕菜是在博白县宴石寺至亚洲第二天然石桥的小路边，看到一个阿姨在摘，于是问她这是什么，摘来有什么作用。阿姨说你不认识啊，这种野菜叫簕勾头，在能折断的位置摘下嫩枝芽，能吃的。我一听是野菜，和老婆两人也寻了另一处摘了起来。回家洗干净，由于忘了问怎么煮熟，只好象煮青菜那样，热锅，放油，爆炒，加点水。几分钟就可以出锅了，吃起来甘凉爽口，清香微苦，比其它蔬菜，包括一点红，白花菜好吃多了。当时可是一种"今天我捡到宝了"的感觉。

自此，每到春季我都开车带老婆孩子出去寻找这种簕勾头，有时走上四五十公里，到过浦北的张黄，北通摘。也砍过老枝回家插种，可惜后来没见长成，可能疏于管理吧。

有朋友说开车跑那么远去摘，油钱都可以买很多了。确实是，但是市场上这几年才有卖呢，八块十块一斤，可惜不是经常有人卖。再说自己去采摘的乐趣和成就感，和家人一起劳动，游玩的幸福感是买不到的呢。每次采摘时手都被簕勾头的刺划得刺得伤痕累累，但闻着采摘过后手指上的那股浓浓的甘香。你会觉得一切都值，劳动是快乐的，劳动者是伟大的，不是吗？

头条@浦北时空