广西钦州是一座靠海的城市,自然孕育出了丰富的海产。不少游客来到广西,都会指名去钦州吃海鲜,今天一只鱼和各位走访钦州,品尝最新鲜的海产品吧。
钦州市,紧邻着北海市,同样是一个滨海城市,也拥有非常丰沛的海洋资源。而不同的是钦州有规模相当大的生蚝养殖区,这里的大蚝非常出名,现在就来品尝美味的清蒸生蚝。
钦州市古称安州,在南海之滨,有着1400多年的悠久历史,在先秦时期,钦州属于百越之地,秦始皇统一中国之后,由象郡所管辖,一直到隋开皇18年,取钦顺之意,改名为钦州,就一直沿用到今天。
龙门“七十二泾”
钦州其实是一个靠海的地方,在钦州龙门港的蔚蓝海面上,有数百座形态各异的小岛散布其中,岛跟岛之间被72条弯曲的水道环绕,这些水道被称为“龙门七十二泾 ”,由于泾如玉带,岛如明珠,所以七十二泾又有“龙泾环珠”的美誉,这里的生态资源非常的丰富,自明清以来就一直是钦州八景之一,每入一泾,展现在眼前的便是一幅幅令人陶醉的不同画面,俨然人间仙境,享有"南国蓬莱"的美称,当中最珍贵的非这片红树林莫属,由于它跟恐龙生活在同一个时期,因此被誉为是海底活化石。
生猛海鲜
钦州古代是一座边防重镇,如今是重要的商业集散地。东风市场是钦州比较热闹的市集,不管是服装鞋帽还是家电日用品应有尽有,她照顾着钦州人的日常生活。另外一处人心鼎沸的海产市场,照顾着这是观光客,跟老饕的胃,钦州湾在海产丰饶的北部湾最北方,也是一个盛产海鲜的地方,钦州人说来到这里就能够吃到世界上最新鲜的海鲜。
因此很多到广西旅游的人们,一定会指定到钦州抢海鲜,尤其是养殖的生蚝,更是味美价廉。钦州是著名的大蚝之乡,当地所养殖的大蚝,有个大肉厚味鲜美等特点。
大海蚌也是钦州的特产,剥开蚌壳,一个比一个还要肥美,比起其他地方的海蚌,足足肥重好几倍。当地人说“一个蚌尝尝鲜,两个蚌解解馋,三个蚌吃个饱”。但不能只吃海蚌,还要留点胃品尝其他的生猛海鲜,市场里的海鲜种类,让人看的目不暇接,真不知道从何下手。由于是产地,价格比市区要低廉许多,除了游客住在城里的人们也愿意花钱来大快朵颐,因此海产市场里头,总是不乏前来采购海鲜的人们,算一算,还真是值得一来,因为都是超新鲜的海产。
钦州拥有延绵数百公里的海岸线,得天独厚的地理环境,孕育出不少的自然美景,三娘湾就是大自然的鬼斧神工所创造出来的美丽海湾。三娘湾境内宁静优美的海滨小渔村,加上成排的椰子树林,让这里充满了南国风情,不少游客会特别安排住在渔村当中,悠闲的踏浪戏潮,体验宁静的海滨生活。
在三娘湾,踩在沙滩上,除了各式各样的岩石点缀。能够找到形态各异的海螺,用海螺制成的乐器吹奏起来别有一番风情。三娘湾有一个美丽的传说,当地原来只有三个英俊的小伙子居住,他们共在一条船,共用一张网,共睡一个仓,彼此互爱,相依为命,有一天三个仙女下凡,发现这处独特的海湾,跟勤劳英俊的小伙子,就决定要下嫁给他们,玉帝得知,允许他们暂住三年。
于是他们过着丈夫出海打鱼,妻子在家织网的养儿育女的幸福生活。但是三年后玉帝不见三位仙女回来,大怒之下掀起狂风巨浪,吞没了渔船。三位妻子在海边并排站立,顶着狂风巨浪,等待丈夫归来,日复一日,最后化成三柱,并排站立的花岗岩石,让大海见证他们坚贞的爱情。当地人称三位仙女为三娘,或者是三婆,在逢年过节跟出海之前,都会来烧香祭拜,祈求身体健康,平安吉祥。
千百年以来,大海丰饶的自然资源,哺育了三娘湾的人们,这里的淳朴渔民,懂得知足常乐的道理,安于自己的生活方式,他们是一群乐天知命的人,不怨天不尤人,只为全家快乐的明天在努力。三娘湾还有一项特产,就是海鸭,他们主要生活在浅海滩涂上,这是其他地方少见的,这里的鸭肉特别的美味,蛋黄颜色呈红色,而且成为当地高档筵席的珍品。到底跟河鸭有何不同之处呢?这里的海鸭一般都是吃天然海鲜小鱼长大,它的营养价值非常的高。跟一般的海鸭蛋吃起来味道不一样,肉质非常的甜。
钦州论名气,虽然比不上桂林阳朔,但实际上却更有一番风情,钦州的人们充分利用资源优势,让他们能够靠海吃海,阳光沙滩的美景,海产海鸭的鲜美,都让人们流连忘返,宁愿终老此乡。